北京最火的火锅店排名

　　北京最火的火锅店排名的主角就是它，三搭火市井火锅，火锅界的一股清流。正宗成都火锅，麻辣鲜香，不仅一点不上火，反而十分滋补。

　　门头就能看出他家的与众不同，独特的风格仿佛回到了80年代，每一处小细节都布置的十分用心。

　　正所谓“唱戏的腔，火锅的汤”，三搭火最让人宠爱的是一次性牛油锅，秘制底料，辅以郫县豆瓣、辣椒与花椒，凸显了四川风味!饱满醇香!火锅的汤底坚持使用骨头等，采取传统方法精心熬制，让沸腾的牛油锅底越熬越香，清润不上火，无论煮什么菜都辣得带劲畅快，巴适!

　　另外，蘸料绝对是火锅的点睛之笔，涮好的食材脱离了锅底的沸腾，浑身蘸上解辣增香的香油蘸料，辣爽鲜美的滋味瞬间在舌尖上跳跃。

　　鲜毛肚：无毛肚，不火锅，店里的招牌鲜毛肚，桌桌必点!在锅里稍加涮烫，毛肚便鲜活起来，放肆的吸收火锅汤汁。这个时候再蘸上调料，放入口中，脆嫩的口感瞬间在唇齿间爆发开来。下锅九秒即可捞出，此时便是最佳口感!别忘了它的绝配老搭档香油蒜泥，有了它毛肚的美味才更加诱人。

　　麻辣牛肉：这的麻辣牛肉简直安逸，新鲜牛肉，切片后进行秘法腌制，每片上都沾了些海椒米米，颜值爆棚!直接丢进红油锅里，就是要这种很爽的感觉!涮涮烫烫，看准时机捞起来，不要烫老了，牛肉就是要嫩嫩的才好吃。

　　千层肚：在红油锅底涮过后相当的入味，还不会盖过千层肚本身的香味儿。一口送入嘴中，每一根肚丝上都挂满了汤汁，麻辣味瞬间点燃味蕾。千层肚在红油锅中涮煮后，味道更加香浓。

　　鲜鸭肠：烫鸭肠讲究七上八下，有点卷就可以吃了。一定要夹起涮，千万不能开小差，要是不小心滑出去，就满锅找吧，能不能找到就看缘分了。鸭肠最好的口感就在从锅中捞起的那一刻，此时不吃，更待何时?!带了火锅的麻辣味，香脆爽口。

　　香菜丸子：香菜爱好者的福音，默默无闻多年的香菜丸子，成了现在众多火锅店中炙手可热的明星菜品。

　　三搭火不愧是北京最火的火锅店排名数一数二的火锅，征服了北京众多吃货，自从三搭火来到了北京，北京吃货们就再也没羡慕过成都妹儿，吃在北京，味在成都。