适合火锅店的活动

　　一个火锅店生意不好的时候，或者说想提升自己的营业额，都会想到做什么营销活动来提高自己的营业额。这段时间也很多人问我，有什么方式方法可以做一些营销推广。那今天，小编就和各位简单分享一些适合火锅店的活动，大家可以根据自己店铺的实际情况，变通选择参考。

　　第一种就常见的折扣。打五折、六折、七折、八折这个也不多说了，大家见得比较多了。这种方式的话，小编是不太建议用的，不管你是新店开业还是说已经在营业当中的，通常这个活动超过三天，顾客就觉得是理所当然。

　　第二，满减。满减的话有两种做法，第一个方式是满100立减20或者30现金;第二种方式是满100元赠送50元或者30元的代金券;第三就赠送。举个例子，消费满100元就送什么菜或者送什么礼品，这是第一个方式。第二个方式是只要进店就赠送一杯饮料，或者一个甜品，或者一份小礼物，这种是赠送的方式。

　　第三个就是，你充多少钱单餐就免费，比如说充当场消费的三倍，当餐就免费，就我在你这边吃了100块钱，今天我只需要充300块钱进去，这一餐就不收我钱啦。我的会员卡上面有300块钱是到账了，就可以下次再去消费。这种做法的好处是绑定顾客。

　　第四就是套餐组合来售卖的方式。那这里也是分两种方法，第一种方法就是按人数，比如说一人餐、两人餐、四人餐、六到八人餐、十人餐，按照不同的人数做成不同的优惠套餐。第二个方法就按主菜来捆绑小菜的销售方式，比如点大份的麻辣牛肉，送小份的盘装土豆，这种也是一种套餐的形式。套餐组合的好话，整个营业额会上升不少的，也会有吸引力。

　　第五，就是新品销售尝鲜价，或者说是试吃价。当我们研发一个新品推上市的时候。我们可以在这个时候在门口做一个海报，进行一个推广的作用是把新品推广出去了，便于我们快捷的知道这一道菜的销量，顾客的认可度。

　　第六，用单笔低价的方式去引爆。比如说土豆1元/份，这种单品低价的方式，来吸引眼球。那这个方式有什么好处?就是有很强烈的冲击感，能引起顾客的关注度。

　　第七种就是免费喝饮料，免费喝啤酒。那这个见得比较多的，就是现在很多卖串串的地方，宵夜、大排档都有在做。但小编不太推荐这种方式，因为餐饮来讲，酒水其实是我们毛利一个比较高的来源，我宁愿用菜品去做优惠去吸引顾客，然后在酒水上面来赚取一定的利润。

　　第八种就是会员。会员这一块有四种方式我们可以去操作，第一种比较常见的就冲多少送多少。第二个方法就采用会员价，比如非常会员的价是二十九块九，会员是二十六块八，那这也是一种方法。第三个就是会员积分换购。要有一个配套的措施跟上，积满多少分可以换什么菜品，或者说减免现金。

　　第九，就是现在的线上平台，像大众点评，还有像现在很多专门帮餐饮业推广的一些平台，大V公众号这一类型。那先说大众点评可以怎么做?如果我们开通大众点评，有一种方法可以霸王餐，霸王餐的好处就是能够快速的引来一些大V的点评，迅速地将这个人气拉高。然后就是秒杀单品，限时限量的秒杀，那这个也会引来一定的人气。然后，同样是线上套餐的组合，拿一款实惠低价的套餐方式，做出来做引流。

　　大家有什么适合火锅店的活动可以一起交流探讨一下，小编始终认为引流只是一种手段，营销推广都是锦上添花的事情，要留住顾客，要让顾客有复购率，这才是我们一个店最终能够走长远、有利润的一个根本。本质上来讲还是内功要扎实，好吃是基础，管理是一个重心。