不是所有市井火锅都叫三搭火

　　众人皆说：人间烟火气，最抚凡人心。却不知道烟火气最盛的地方，就是好友与家人都在火锅旁。不是所有火锅都叫市井火锅，也不是所有市井火锅都叫：三搭火市井火锅。

　　三搭火店铺整体采用上世纪八十年代的装修风格，就像是傍晚时分巷子里弥漫着的浓厚烟火气，家人好友就围锅而坐，几个簸箕竹架，满桌小盘菜，氛围轻松愉悦，用搪瓷缸喝点水，摆摆龙门阵，悠闲自得，满满的都是老成都的感觉。

　　底料全牛油熬制，香味十足。花椒和辣椒的香艳相逢，味蕾与神经发出电光火石般的碰撞，红彤彤的锅底咕嘟咕嘟冒着热气。

　　说到美味，一定要提到三搭火家的特色菜品，吃在嘴里，暖在心里底。

　　秘制嫩牛肉：这道嫩牛肉是店里的明星菜品，无需添加任何调料码制，吃的就是牛肉的原汁原味。精选优质上好的牛肉，口感非常软嫩，滋味浓郁，又不失本味。

　　精品肥牛：精品肥牛的厚薄恰到好处，肥瘦相间的样子十分好看，牛油锅底的辣意并不喧宾夺主，反而将牛肉的嫩和鲜衬托得越发明显。

　　大刀腰片：没有好几年的经验都片不出这样的腰片，厚度相近的腰片精致的摆在盘子里，一张展开比小编我的手都大了，牛油红锅里的腰片能吸收底料的滋味，肉质紧实，入味充分，再加上蘸碟的辅助，味道层次更加丰富。

　　毛肚：作为火锅必点的毛肚，三搭火家的毛肚是新鲜到店，鲜毛肚在锅里仅需七上八下烫上几秒即可享受到这般新鲜爽脆的滋味!

　　麻辣排骨：精选新鲜排骨，一眼就能看出。上桌之前先用秘制调料做一个马杀鸡，下锅之后会更好的吸收牛油汤汁，越吃越有味，巴适惨了。

　　更多菜品等你解锁，三搭火市井火锅家的菜品有多丰富要等你来了以后才知道，像什么精品鲜鸭肠、鲜毛肚、巴沙鱼、卤鸡尖、火腿肠、火龙果虾滑、耗儿鱼、牛蹄筋等等，只要你喜欢的它都有!